守护师生“舌尖上的安全”——济南市历下区召开中小学、幼儿园2023年秋季校园食品安全工作专项培训会_济南教育资讯

守护师生“舌尖上的安全”——济南市历下区召开中小学、幼儿园2023年秋季校园食品安全工作专项培训会

历下区教育局

2023-08-30 11:08:48

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为认真做好中小学、幼儿园秋季学期食品安全工作，保障广大师生饮食安全。8月25日，历下区教体局联合历下区市场监管局召开中小学、幼儿园秋季校园食品安全工作专项培训会，学生发展服务中心主任王悦，市场监管局餐饮科负责同志，各学校、幼儿园食品安全分管领导，食品安全管理员，配餐企业负责人参加培训会议。

历下区市场监管局餐饮科郅佳玮老师从餐饮服务通用规范和主体责任的落实等方面进行了学校食品安全工作的培训。济南市景山小学张文君分享了具有景山特色的“1+6”学校配餐管理模式，学校在配餐管理中实施精细化管理，将学生配餐服务项目列为提高群众满意度的重要举措之一。历下区紫苑幼儿园萧楠从食堂原料采购、食品加工、食品留样、餐用具洗消、应急处置、食育教育等方面进行了工作介绍。历山双语学校陈娜介绍学校食堂工作的管理经验，各个环节规范操作，全过程可控、有问题可查、源头可溯、责任可究，验收及时，记录详实。

王悦围绕“校园饮食卫生安全与营养健康管理工作关键点”对开学前后各学校食品安全工作的专项检查进行工作部署，并强调学校要强化责任担当，以高度的责任感做好食品安全工作，要做好源头预防管控，抓实食品质量，提升群众满意度。（来源：学生发展服务中心）

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