济南市历下区召开2022年秋季学期学校食品安全与质量管理工作培训会_济南教育资讯

济南市历下区召开2022年秋季学期学校食品安全与质量管理工作培训会

历下区教育局

2022-08-30 11:11:40

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为进一步做好2022年国家食品安全示范城市复审迎检及秋季学期开学前学校（幼儿园）食品安全自查工作，增强学校食品安全与质量责任意识， 8月25日，区教体局联合区卫健局、区市场监管局召开校园食品安全与质量管理工作培训会，中小学分管校长、幼儿园协作组组长单位负责人、学校配餐企业负责人参加会议。

培训会上，济南市卫生健康监督所饮用水卫生监督科主任宋宇鑫对学校内生活饮用水卫生管理及涉及饮用水卫生安全产品监督内容进行详细讲解。

区市场监管局郅佳伟解读了《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》，并重点强调了学生餐饮用具卫生消毒、食品留样、废弃物管理等标准要求。

区学生发展服务中心体卫艺教育部李霞对2022年学校配餐（食堂）管理专项整治工作检查情况进行通报并部署食品安全专项检查相关事宜，同时结合省、市有关文件，对学校食品安全与质量工作提出具体要求。

区学生发展服务中心主任王悦在会上强调各学校（幼儿园）务必高度关注学校师生每天每餐的安全与质量，学校（幼儿园）食堂、配餐企业要对照《山东省中小学校规范化食堂评价标准》，逐项严格进行自查，对存在问题立即整改到位，不断改善食堂条件、提升管理水平。各中小学要对照《中小学校外配餐（食堂）管理办法》，落实落细各项措施，完善管理制度、明确岗位职责、落实周自查，加强从业人员岗位培训和素养教育，严格食品采购、加工、餐具洗消等流程监管，严格落实验餐、陪餐、食品留样、财务和带量食谱公示等各项制度，为全体师生的饮食安全保驾护航。

民以食为天，安全高于天。区教体局历来高度重视食品安全工作，通过本次培训，切实确保各学校、幼儿园师生的“舌尖上的安全”，将学校食品安全与质量工作做到用心、用力、用情！（来源：区学生发展服务中心）

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